糧食不完善粒是指有蟲蝕、病斑、生霉、生芽、霉變、破損、凍傷、熱損傷或未熟等缺陷但仍有使用價值的糧食、油料顆粒。在糧食檢驗過程中，可采用糧食不完善粒分析儀對糧食進行分揀。不完善粒是衡量糧食質量的一項重要指標。目前，國家標準中對不完善粒采用的是傳統的感官檢測方法。該方法存在耗時、費力，重復性、再現性差等缺點，尤其是不同檢測人員主觀性差別大，易導致檢測結果不一致。為滿足實際應用中大規模糧食快速無損檢測的要求，機器化、智能化檢測糧食不完善粒分析儀的技術研究成為主要方向。